肉类真假快速鉴别仪技术交流会在潍坊举行

　　山东天合环境科技有限公司成功举办肉类真假快速鉴别仪技术交流会，众多行业专家、企业代表及监管部门人员齐聚一堂，共同探讨肉类安全检测技术的前沿发展与应用实践。

　　技术原理：DNA检测，精准溯源

　　本次交流会重点展示的肉类真假快速鉴别仪，基于实时荧光定量PCR技术，通过提取肉类样品中的DNA，利用特异性引物和探针对目标基因片段进行精准扩增。在扩增过程中，仪器实时监测荧光信号变化，生成扩增曲线，最终通过荧光强度和Ct值判定样品中是否含有特定动物源性成分。该技术可同时检测猪肉、牛肉、羊肉、马肉、驴肉、鸭肉、鸡肉等多种动物源性成分，即使经过加工处理的肉制品也能得到准确结果，灵敏度高，可检测出0.1%至1%的微量掺假成分，准确率达99.9%。

　　核心优势：高效便携，智能操作

　　该鉴别仪具备多项核心优势。体积小、重量轻，便于携带至农贸市场、超市、餐饮场所等现场进行快速筛查。检测效率高，多数检测可在30-60分钟内完成，满足现场快速筛查需求。配备自动化操作系统，一键启动后自动完成检测并生成报告，降低人为误差。支持多通道检测，单次可分析32个样本，大幅提升检测效率。软件分析功能强大，可进行定量分析、熔解曲线分析、基因分型等，且免费升级，支持不同行业的软件定制。

　　应用场景：多领域覆盖，保障安全

　　在食品安全监管领域，监管部门可利用该仪器快速筛查市场上的肉类产品，打击掺假行为，维护市场秩序，保障消费者权益。肉类加工企业可通过原料验收和成品抽检确保产品质量，提升市场竞争力。餐饮行业和消费者则能验证食材真实性，保障饮食安全。此外，该仪器还可用于进出口商品检验，快速鉴别进口肉类种类及真伪，防止非法货物流入。

　　行业认可：技术引导，共筑安全

　　此次技术交流会不仅展示了山东天合环境科技有限公司在肉类安全检测领域的技术实力，也促进了行业内的技术交流与合作。与会专家对该仪器给予高度评价，认为其“为肉类安全检测提供了高效、精准的解决方案"。未来，山东天合环境科技有限公司将继续深耕肉类安全检测领域，推动技术创新与应用，为保障肉类食品安全贡献更多力量。